Střední škola Educhem

MENU

Exkurze Pivovar Žatec 2.6.2016

Dne 2. 6. 2016 se žáci 3. ročníků zúčastnili exkurze v Institutu chmele a pivovaru v Žatci. Žáci byli v Institutu chmele seznámeni s historií pěstování chmele, jeho pěstováním na našem území. Studenti mohli vidět pokusný minipivovar, který se používá k testování pivovarské kvality novošlechtěných chmelů, ověřování pivovarské kvality nových českých i zahraničních odrůd chmele, spolupráce s průmyslovými pivovary při vývoji nových značek piv. Dále studenti viděli chemické laboratoře, kde se provádí analýzy chmele a chmelových výrobků pro pěstitele a obchodní organizace. Další zastávkou po institutu bylo oddělení biotechnologie kde náplní tohoto oddělení je zkoumání a ozdravování materiálů od virových chorob pomocí meristémových kultur a termoterapie a jejich udržování genetických zdrojů chmele technikami in vitro, molekulární testace genetické stability genotypů rostlin chmele, studium rezistence chmele k houbovým chorobám atd. Poslední zastávkou byly skleníky s chmelovou sadbou. Po ukončení exkurze v institutu chmele se žáci přemístili do Žateckého pivovaru, kde mohli vidět výrobu piva v průmyslovém měřítku. Prohlídka začala v místnosti zvaná varna, kde byli žáci také seznámeni s historií a současností pivovaru. Prohlídka pokračovala následujícími technologickými bloky: vířivá káď, spilka, filtrace piva, ležácké tanky, stáčírna sudového a lahvového piva.

Akce školy ›



O školeAkce školyExkurze Pivovar Žatec 2.6.2016

© 2017 Insion

 


Modul